فوائد و اضرار الميكرويف " استخدامات الميكروويف "
فوائد و اضرار الميكرويف " استخدامات الميكروويف
"
لا شك ان للميكرويف فوائد كثيره ، و مميزات لا يمكن انكارها ، اهمها توفير الوقت و الجهد
و لكن لا ننسي ايضا ان المكرويف كما له فوائد عده ، له اضرار كثيره ايضآآ ..
فهيا نتعرف علي فوائده " استخداماته " ، و اضراره .
استخدامات الميكروويف
1. تطهير و ازالة رائحة الاسفنجات
الاسفنجات التي نستخدمها في المطبخ في غسيل الاطباق ، و تنظيف البوتاجاز ، تتغير رائحتها الي رائحة سيئه جدا كرائحة السمك و غيرها .
كيفيه التخلص من الرائحة
نضع علي الاسفنجة خل ، أوعصير الليمون ، ثم نصفيها و نضعها داخل الميكروويف علي درجه حراره 1 ولمده دقيقه ، ثم نخرجها من الميكرويف ، ستلاحظين اختفاء الرائحة نهائيآ .
و الافضل لكي عن إخراجها من الميكروويف أن ترتدي قفازات ( جونتي ) المطبخ .
2. تعقيم و تطهير الواح تقطيع البلاستيك
غسلها جيدا ، ثم فركها بنصف ليمونه ، ثم وضعها داخل الميكروويف لمده دقيقه علي درجه حراره منخفضه ، للتعقيم ، والتخلص من الميكروبات الموجودة فيها و الجراثيم .
3. تفتيت السكر البني .
4. اعاده العسل الي قوامه الطبيعي
في الغالب يتحول العسل الي سكر عند تركه لمده طويله ، يمكن إعادة الي قوامه الطبيعي بإزالة غطاء البرطمان ، و تسخينه داخل الميكرويف على درجة حرارة متوسطة لمدة ما بين 30 ثانيه : 1 دقيقه .
5. تخمير العجائن سريعآ
نضع العجين في وعاء كبير و تغطيه بغطاء بلاستيكي ، ثم نضع كوب ماء في ضهر الميكروويف ، ثم نضع وعاء العجين في نصف الميكروويف ، نضبط معيار الطاقة للميكروويف على 10% ، ثم تترك الوعاء يسخن في الميكروويف لمده3 دقائق ، ثم تفصل كهرباء الميكروويف وتد تترك الوعاء داخل الميكروويف لمده 3 دقائق ايضآ .
بعد ذالك تشغيل الميكروويف لمده 3 دقائق أخرى ، ثم نخرجها خارج الميكروويف ، و تتركها دقائق لترتاح ، و ستلاحظين أنها خمرت .
6. تسخين و تطهير الادوات صحيه
7. تدفئه الزيوت المستخدمة لعمل حمام زيت للشعر
وضعه الزيت المستخدم في المكرويف لمده 10 : 20 ثانيه ثم تصفية على شعرك و هو دافئ .
نفس الطريقة بوضع الكريمات و الماسكات المستخدمة للبشره .
و لكن لابد من اختبار درجه حراره الكريمات، و الزيوت قبل وضعهم على البشرة و الشعر .
8. تحميص او شوي الثوم
9. طهي الأطعمة بشكل جزئي
عند شويك للأطعمة يمكن اختصار الوقت بوضعه في الميكروويف لمده دقائق ليكون بنصف سوي، ثم تكمله شويه على الشوايه.
10. الحصول على المزيد من عصير الحمضيات
بوضع الليمون داخل الميكروويف لمده 20 ثانيه قبل عصرها للحصول على سائل الليمون بالكامل عند عصر الليمونه.
11. تحميص المكسرات و الخبز و جوز الهند
بفردهم علي طبق ، و تسخينهم في المكرويف علي درجه حراره عاليه من 2 : 3 دقائق مع ضروره تقابلهم جيدا ، و لكن تذكري جيدا أنهم لا يحمصو الا بعد خروجهم من الميكروويف بدقائق ..
12. تدفئه اللبن و عمل نسكافيه
يستخدم الميكروويف في تدفئه اللبن ليكون مناسب للشرب مباشره ، كما يستخدم في عمل النسكافيه ، و ذالك بفض كيس النسكافيه في المج ، ثم وضع الماء ، ثم وضع المج في المكرويف ، و تضغطي على زر المشروبات ، و ذالك لمده دقيقه و 20 ثانيه .
13. تسخين الخبز
سواء كان خبز بلدي ، توست ، فينو أو خبز متجمد في الفريزر .
كما يمكن استخدامه لتسخين الاكل البايت أيضا.
14. يمكن استخدامه في عمل سندوتشات الجبن السايحه.
15. تسيح اللحوم و الدواجن المجمدة
تعرف علي استخدامات بودره الاطفال في المنزل
اضرار المكرويف
_ تناول الاغذيه بعد تسخينها في المكرويف يؤدي الي تواجد الخلايا السرطانيه في الدم ؛ خصوصآ اذا طهو الاطعمه علي درجه حراره عاليه ، و تم اكتشاف ذالك بعد تجارب اجريت علي اشخاص شربو الحليب بعد تسخينه في المكرويف .
_ ينشئ المكرويف عن استخدامه ماده كميائيه تعرف ب " مادة الأكريلاميد " ؛ و هي ماده خطيره جدا حيث تسبب مرض السرطان ، و هذه الماده تنتج في حاله استخدام فرن المكرويف .
_ يقلل المكرويف من القيمات الغذائيه الموجوده في الطعام و فقدان الكثير من انواع الفيتامينات كافيتامين ب ، و فيتامين ه ، و فيتامين ج ، كما يؤدي الي فقدان البروتينات و الاحماض الامينيه .
ازاى تحمي اطفالك من التهاب السحايا
***********************
***********************
ليست هناك تعليقات